Werken bij Root & AshVakmensen
Vakmensen
in een rustige keuken.
Wij zijn klein en blijven klein — maar we groeien op de juiste plekken. Open posities en hoe wij werken.
Vast / freelance
24-40uLine cook · seizoenskeuken
Ervaring in fine dining of seizoenskeuken. Je werkt schoon, denkt drie gangen vooruit en bent verliefd op product. Open vuur is een plus.
Avond & weekend
8-24uGastvrouw / gastheer
Representatief, rustig onder druk en je vertelt graag het verhaal achter een gerecht. Werk op locatie — bij gasten thuis of in onze pop-ups.
Per event
Op afroepFreelance brigade
Koks, sommeliers en bedieningskrachten voor pieken. Brabantse basis, bij voorkeur ervaring met catering op locatie.
Drie afspraken.
- 01
Eén keuken, één tafel
Wij eten samen voor service — wat de gast krijgt, kennen wij van binnenuit.
- 02
Vakmensen, geen brigade-trauma
Geen geschreeuw, geen lange schermsessies. Rustige keuken, hoge standaard.
- 03
Mee-denken mag
Heb je een idee voor een gang, een fermentatie, een dienst — we luisteren.
Ik wil mensen die thuiskomen in mijn keuken, niet er doorheen rennen.